Oktobris ir iestājies ar saulainām dienām, taču vakaros gaisa temperatūra krītas, radot nepieciešamību pēc siltām un mājīgām maltītēm. Šajā laikā ideāli piemērotas ir zupas, kuru pagatavošanai var izmantot rudens ražu. Piedāvājam trīs garšīgas rudens zupas, kas sasildīs vosas vakaros.
Pirmā opcija ir lēcu un sakņu dārzeņu zupa, kurai nepieciešamas sarkanās lēcas, burkāni, kartupeļi un konservēti tomāti. Izceļot garšu, pievienojiet citrona sulu un svaigus zaļumus.
Otrā ieteikuma pamatā ir meža sēņu zupa, kam izmantoiet dažādas meža sēnes, kartupeļus un saldo krējumu. Šī zupa sanāks krēmīga un aromātiska.
Trešā varianta pamatā ir burkānu un ābolu krēmzupa, kurai pievienots ingvers, padarot to par īpaši gardu un veselīgu. Zupa papildināta ar grauzdētām ķirbju sēklām vai skābo krējumu būs ļoti garšīga.
Arī mērena sātīguma nodrošināšanai zupām var pievienot grūbas vai kūpinātu speķīti. Šie ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī palīdz izbaudīt rudens sezonu, izmantojot tās bagātīgo ražu.
Redakcijas autors un reportieris. Seko līdzi aktuālākajiem notikumiem.
